Котлеты из консервированного зеленого горошка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты из фасоли или картофельные – это более привычное блюдо. А вот из горошка, да еще и консервированного, – это что-то новенькое. К ним не добавляют яйца, а все вместе держится благодаря картофелю, в котором есть крахмал. Готовые котлеты обжаривают на сковороде, как и обычные. Подавайте их с соусом или с гарниром из овощных блюд, из каши или макарон Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Слейте воду с консервированного горошка, измельчите его вилкой в пюре.
- 2
Шаг 2
2. Очистите сырой картофель от кожуры и вымойте, натрите его на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте пюре из горошка, картофель и 2 столовые ложки муки.
- 4
Шаг 4
4. Немного посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте небольшие котлетки. Оставшуюся муку добавьте в тарелку, выложите котлетку и обваляйте ее со всех сторон.
- 6
Шаг 6
6. Проделайте те же действия с остальной массой.
- 7
Шаг 7
7. В сковороду налейте растительное масло (5 столовых ложек), разогрейте хорошенько. Выложите котлеты в разогретое масло.
- 8
Шаг 8
8. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте мелко укроп и смешайте его со сметаной.
- 10
Шаг 10
10. Подавайте котлеты с приготовленным соусом или любым гарниром на выбор.