Котлеты из кеты
Описание
Предлагаю вам рецепт приготовления котлет из кеты. Такие котлеты можно подавать практически с любым гарниром, причем как горячими, так и холодными. Они получаются нежирными, нежными, и если подать их с кашей или свежим салатом - получится вполне себе полезный обед или ужин. Интересно? Тогда готовим котлеты из кеты
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе кеты тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Лук натираем на мелкой терке. Он придаст нашим котлетам особую сочность.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем рыбу с луком, заправляем получившуюся смесь майонезом. Ставим фарш в укромное место часа на 2.
- 4
Шаг 4
4. Натираем на крупной терке твердый сыр.
- 5
Шаг 5
5. По истечении указанного времени достаем фарш и вбиваем в него 2 яйца, солим и перчим. Можно также всыпать какие-либо специи на собственное усмотрение, например, приправу для рыбы и т.д. Добавляем тертый сыр и картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной густой массы. Оставляем фарш еще на 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Тем временем разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло большой ложкой или черпаком выкладываем фарш лепешками. Обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне.
- 7
Шаг 7
7. Котлеты из кеты готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу.