Котлеты из кефали
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлеты из кефали получатся мягкими и сочными. Они - вкусные и на горячее, и на холодное в качестве закуски. К котлетам из кефали подойдут зеленые салаты, вареный картофель Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите рис согласно инструкции на его упаковке. Слейте.
- 2
Шаг 2
2. Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.
- 3
Шаг 3
3. Вбейте в фарш из кефали яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Замочите батон в молоке. Отожмите и добавьте в фарш.
- 6
Шаг 6
6. Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.
- 7
Шаг 7
7. Выложите в фарш отваренный рис.
- 8
Шаг 8
8. Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.
- 9
Шаг 9
9. В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.
- 10
Шаг 10
10. На средне-высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение 5-8 минут.
- 11
Шаг 11
11. Переверните котлеты из кефали и жарьте еще минут 5-8.
- 12
Шаг 12
12. Котлеты из кефали готовы! Наслаждайтесь!