Котлеты из картофеля с беконом
Описание
Используйте сырой картофель. К таким котлетам можно добавить твердый сыр, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Подавайте котлеты горячими, но сделать их можно заранее, а затем просто разогрейте. Можно подать их со сметаной или кетчупом, кто как больше любит
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте и почистите сырой картофель, измельчите на средней терке.
- 2
Шаг 2
2. Почистите и мелко нарежьте луковицу.
- 3
Шаг 3
3. Порежьте ломтики бекона средними кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Смешайте в средней миске картофель и лук, посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Вбейте яйцо и еще раз перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте муку и снова размешайте.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета, но не хрустящей корочки, затем переложите его на салфетку.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте полученный бекон в миску с картофелем и перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, сформируйте из картофельного теста небольшие котлеты, выложите их на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
10. Промойте и нарежьте зеленый лук, украсьте блюдо луком и подавайте к столу.