Котлеты из картофеля и фарша
Описание
Готовые котлеты можете обжарить на сковороде или запечь в духовке. Вместо картофеля можно сделать гороховое пюре или пюре из фасоли, тыквы. Готовые котлеты можно сделать впрок, а затем разогревать при подаче с любым гарниром: каша, макароны, пюре
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растолките в миске картофель с помощью давилки.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в миску к картофелю яйца.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно перемешайте все с помощью миксера, добавьте соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте обжаренный фарш с луком и хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Высыпьте на поверхность панировочные сухари. Сформируйте из смеси картофеля и мяса котлеты, обваляйте их в панировке.
- 6
Шаг 6
6. Положите полученные котлеты на доску, посыпанную мукой.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, выложите на сковороду котлеты. Обжарьте их до золотистого цвета с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте котлеты со сметаной или зеленью.