Котлеты из капусты в духовке
Описание
Это прекрасное горячее блюдо, которое наверняка оценят по достоинству те, кто не употребляет в пищу мясо. В итоге приготовления вы получите сочные и нежные котлетки, которые идеально подойдут к картофельному пюре или рису. Пробуйте на здоровье
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту промойте, разделите на листья, опустите в кипящую воду и посолите. Варите минут 10.
- 2
Шаг 2
Отварная капуста должна быть мягкой. Дайте ей остыть. Затем измельчите в комбайне или блендере.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте сливочное масло, влейте молоко, добавьте измельченную капусту и манку. Все перемешайте и тушите минут 5.
- 4
Шаг 4
Капусту охладите, потом добавьте в нее муку и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.
- 5
Шаг 5
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Выложите на пергамент и отправьте в духовку запекаться на 20 минут. В конце можете смазать желтком, тогда они получатся более румяными.
- 6
Шаг 6
Готовые котлеты из капусты получаются аппетитными и золотистыми благодаря смазыванию желтком. Подавать их можно как с зеленью и овощами, так и со сметаной.