Котлеты из кабана
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из кабана. Поскольку блюдо довольно необычное и очень вкусное, его вполне можно подать и к праздничному столу – гости наверняка оценят Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С белого хлеба удаляем корочку и кладем его в молоко. Разминаем вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарезаем лук.
- 3
Шаг 3
3. Мясо кабана тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Затем смешиваем с размоченным хлебом и луком и снова пропускаем через мясорубку.
- 4
Шаг 4
4. В полученный фарш добавляем муку и сметану. Вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- 5
Шаг 5
5. Из получившейся массы формируем котлеты любой форму и панируем их в муке или сухарях.
- 6
Шаг 6
6. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем на медленном огне с обеих сторон, переворачивая каждые 10 минут. На весь процесс у нас уйдет примерно полчаса.
- 7
Шаг 7
7. Котлеты из кабана готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу.