Котлеты из кабачков и гречки
Описание
Гречку для котлет отварим заранее, кабачки лучше использовать молодые. При желании в котлеты можно добавить зелень, специи. Такие котлеты отлично сочетаются со сметаной или вкусным чесночным соусом на основе йогурта. Рецепт можно отнести к бюджетным и быстрым, берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Гречку заранее отварите, после остудите и переложите в чашу блендера. Измельчите кашу до однородности.
- 3
Шаг 3
Переложите измельченную гречку в миску. Кабачок сполосните и натрите на средней терке, отожмите сок и добавьте кабачок в гречку.
- 4
Шаг 4
Куриное яйцо взболтайте отдельно и добавьте в миску с ингредиентами.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, соль, перец, базилик и паприку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все ингредиенты до однородности.
- 7
Шаг 7
Сформируйте небольшие котлеты, жарьте на растительном масле с каждой стороны по 4-5 минут. Готовые котлеты подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово.