Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если ума не можете приложить, чем разнообразить свое меню и чем угостить своих домашних едоков, то котлеты из индейки с кисло-сладким соусом - это то, что вам надо. Вообще, сами котлеты из индейки имеют довольно непривычный и интересный вкус, несравнимый со вкусом классических котлет из свинины или говядины. А тут еще и восточный кисло-сладкий соус экзотичности и оригинальности добавляет. Не сомневаюсь, блюдо способно удивить человека, не привыкшего к кулинарным экспериментам. Попробуйте! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовим ингредиенты для соуса: перец почистим и крупно нарежем, лук и чеснок почистим.
- 2
Шаг 2
Складываем в чашу блендера паприку, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, имбирь, наливаем соевый соус и рисовый уксус.
- 3
Шаг 3
Взбиваем до консистенции однородной кашицы.
- 4
Шаг 4
Получившуюся однородную смесь из блендера смешиваем с фаршем из индейки и кукурузной мукой. Перемешиваем до однородности.
- 5
Шаг 5
Фаршу необходимо постоять минут 20. А пока займемся следующим: нарежем соломкой морковь, зеленый перец и немного красного перца.
- 6
Шаг 6
В кастрюле смешиваем 100 мл сока от консервированных ананасов и примерно 250 мл воды. Доводим до кипения, затем опускаем в жидкость нарезанные соломкой овощи.
- 7
Шаг 7
Через пару минут добавляем в кастрюлю и сами ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Варим 5-7 минут на среднем огне.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем в кастрюлю немного соевого соуса, рисового уксуса и кукурузной муки. Перемешиваем и варим до загустения соуса.
- 9
Шаг 9
Из постоявшего 20 минут фарша формируем котлеты, обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до готовности.
- 10
Шаг 10
Собственно, и котлеты, и кисло-сладкий соус уже готовы - остается только разложить по тарелочкам и подать. Подавать лучше всего с рисом.