Котлеты из икры
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Побалуйте себя или своих гостей не просто рыбными котлетами, а котлетами из икры. Можно использовать икру разных рыб, я отдаю предпочтение тресковой. Ее также называют тарамаса. Все мы знаем, что икра - это чистый белок, она богата витаминами и очень полезна для организма. Тресковая икра особенно популярна в средиземноморской кухне - особенно известен греческий салат с тарамасой. Для приготовления котлет из икры не жалейте зелени: она идеально сочетается с икрой, придает и цвет, и аромат блюду Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите сухари в воде.
- 2
Шаг 2
Измельчите чеснок, порубите зелень.
- 3
Шаг 3
Выложите в миску икру.
- 4
Шаг 4
Добавьте все остальные ингредиенты: муку, зелень, чеснок, лук. Как следует перемешайте.
- 5
Шаг 5
Слепите котлеты, поджарьте их на медленном огне с двух сторон, до приятного золотистого цвета. Готово! Подаем, украсив зеленью и овощами. )