Горячие блюда
Котлеты из говяжьей печени
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Хотя основной ингредиент этих котлет субпродукт, они понравятся даже тем, кто их не очень любит. Интересная находка — сырная начинка. На гарнир подойдут обычные макароны или картофель. Соус выбирайте не острый, а лучше сливочный. А пока ознакомьтесь с тем,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень промойте. Очистите её от плёнок и прожилок.
- 2
Шаг 2
Потом прокрутите через мясорубку печень вместе с картофелем и луком. Добавьте к ним соль, яйцо и перец.
- 3
Шаг 3
Также всыпьте муку. Фарш тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно натрите сыр на мелкой тёрке.
- 5
Шаг 5
Разогрейте масло на сковороде. Влейте в него котлеты ложкой, используя половину фарша.
- 6
Шаг 6
На каждую котлету уложите сыр.
- 7
Шаг 7
Сверху влейте оставшийся фарш. Котлету переверните.
- 8
Шаг 8
Обжарьте изделия до румяного цвета.