Котлеты из говядины и курицы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовим фарш, как обычно, затем лепим котлеты и обжариваем в сковороде на масле. При желании готовые котлеты из говядины и курицы можно слегка протушить прямо в сковороде на медленном огне, добавив немного воды в сковороду. Подавайте горячим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мякоть хлеба размочите в теплых сливках.
- 2
Шаг 2
Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе отдельно. Приготовьте два вида фарша. Один из говяжьего фарша с добавлением половины хлеба, порезанного лука и чеснока, а второй соответственно из куриного. Соль и специи добавьте по вкусу.
- 3
Шаг 3
Из каждого вида фарша сделайте лепешки, положите друг на друга и сформируйте котлеты. Как сочетать два цвета зависит от вашей фантазии – можно взять больше куриного фарша и обернуть им говяжий, или наоборот, и тогда в разрезе будут красивые слои разноцветного мяса.
- 4
Шаг 4
Сформированные котлеты панируйте в муке.
- 5
Шаг 5
Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон.