Котлеты из гороха и капусты
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох замочите в воде на 6-8 часов. Затем промойте и откиньте на сито.
- 3
Шаг 3
Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и варите до мягкости.
- 4
Шаг 4
Капусту тонко нашинкуйте. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на терке.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте в начале лук пару минут до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте до золотистого цвета еще 3-4 минуты. Потом добавьте капусту и тушите 12-15 минут, чтобы капуста осела и стала мягкой.
- 6
Шаг 6
С гороха слейте воду, затем разомните толкушкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощную зажарку, измельченный чеснок и все специи. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавьте манку, перемешайте и оставьте 15-20 минут, чтобы манка набухла.
- 9
Шаг 9
Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке.
- 10
Шаг 10
Обжарьте их на сковороде примерно 3-4 минуты с каждой стороны. До золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
Котлеты из гороха и капусты готовы, приятного вам аппетита!