Котлеты из филе трески
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовьте на обед или ужин котлеты из филе трески – блюдо вкусное, питательное и, к тому же, полезное. Ну, не то чтобы полезное, но хотя бы невредное - а в наше время и это немаловажно... Особенно хорошо такое блюдо сочетается с рисом и овощами. Итак, приступим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе трески нарезаем небольшими кусочками, отжимаем лишнюю жидкость. Затем отправляем в кухонный комбайн.
- 2
Шаг 2
2. Лук мелко нарезаем на несколько частей и тоже кладем в комбайн.
- 3
Шаг 3
3. Включаем комбайн и измельчаем филе трески с луком.
- 4
Шаг 4
4. Получившийся фарш выкладываем в тарелку. Вбиваем 2 яйца, солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение, например, приправу для рыбы, карри и т.д. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- 5
Шаг 5
5. Из готового фарша формируем котлеты. Можете панировать их в муке или сухарях, однако имейте в виду, что панировка в процессе жарки впитываем много масла. Так что, если Вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, без панировки лучше обойтись.
- 6
Шаг 6
6. Далее котлеты выкладываем в разогретое на сковороде масло и обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности.
- 7
Шаг 7
7. Котлеты из филе трески готовы!