Котлеты из филе минтая
Описание
К котлетам из минтая в качестве гарнира прекрасно подойдет рис или картофельное пюре. Это блюдо можно также подавать с салатом или просто свежими овощами. Если вам удастся достать где-нибудь свежую рыбку, то, поверьте, котлеты получатся просто роскошные... Как сделать котлеты из филе минтая? Рассказываю
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками, отжимаем лишнюю жидкость.
- 2
Шаг 2
2. Лук разрезаем на несколько частей.
- 3
Шаг 3
3. Отвариваем картофель.
- 4
Шаг 4
4. Затем два раза пропускаем через мясорубку филе минтая, картофель и лук.
- 5
Шаг 5
5. Затем вбиваем в фарш яйцо. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение, например, приправу для рыбы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- 6
Шаг 6
6. Из получившейся массы формируем котлеты, затем обваливаем их в сухарях.
- 7
Шаг 7
7. Панированные котлеты выкладываем в разогретое на сковороде масло и обжариваем с обеих сторон. Жарить следует несколько минут с одной стороны на сильном огне, затем перевернуть котлеты, немного убавить огонь и жарить с другой стороны под крышкой 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
8. Котлеты из филе минтая готовы!