Котлеты из фарша трески
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты из трески – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо, которое достаточно быстро готовится и не доставит сложностей даже начинающему кулинару. Если у вас имеется в наличии хорошенькая, свежая треска - смело готовьте котлеты по этому рецепту, не будете разочарованы. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из фарша трески Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Белый хлеб ломаем на кусочки и кладем в молоко, разминаем вилкой. Оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.
- 2
Шаг 2
2. Тушку трески тщательно промываем, очищаем и измельчаем в блендере.
- 3
Шаг 3
3. Луковицу тоже измельчаем в блендере либо мелко нарезаем.
- 4
Шаг 4
4. Измельчаем зелень.
- 5
Шаг 5
5. Когда хлеб размокнет, слегка отжимаем его и добавляем в фарш трески. Вбиваем яйцо, добавляем лук и зелень. Солим и перчим. Можно также добавить другие специи на Ваше усмотрение, например, пол чайной ложки молотого имбиря, 1 чайную ложку сушеного базилика и т.д. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Отправляем готовый фарш в холодильник на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. По истечении часа сливаем лишнюю жидкость и формируем из фарша котлетки.
- 7
Шаг 7
7. Панируем котлеты в муке и обжариваем на растительном масле на сильном огне. На каждую сторону уйдет по 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
8. Котлеты из трески готовы, можно подавать к столу!