Котлеты из фарша с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мелко нарезаем лук.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.
- 4
Шаг 4
4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.
- 5
Шаг 5
5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.
- 6
Шаг 6
6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
- 7
Шаг 7
7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.
- 8
Шаг 8
8. Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.
- 9
Шаг 9
9. Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.
- 10
Шаг 10
10. Котлеты с грибной начинкой готовы!