Котлеты из фарша минтая
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой рецепт приготовления котлет из фарша минтая придется по вкусу даже новичкам в кулинарии, ведь процесс весьма прост и понятен. Кроме соли и перца вы можете дополнить фарш специями для рыбы, сушеной или свежей зеленью, например. Сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи - просто пальчики оближешь Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Начните процесс с того, что в небольшую мисочку выложите хлеб, залейте его молоком или обычной чистой водой.
- 2
Шаг 2
2. В чашу блендера выложите рыбный фарш (получить его можно, измельчив филе минтая) и очищенную луковицу.
- 3
Шаг 3
3. Размоченный хлеб слегка отожмите и выложите в чашу. Измельчите.
- 4
Шаг 4
4. Кроме основных ингредиентов рекомендую использовать в рецепте приготовления котлет из фарша минтая тертый картофель и сливочное масло для большей сочности.
- 5
Шаг 5
5. Теперь в фарш можно вбить 1 среднее яйцо, добавить по вкусу соль и перец. Как следует все перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Советую сделать двойную панировку, чтобы котлеты из фарша минтая в домашних условиях были с аппетитной хрустящей корочкой. Для этого используйте муку, панировочные сухари и в небольшой мисочке взбейте яйцо.
- 7
Шаг 7
7. Небольшое количество фарша обваляйте в муке.
- 8
Шаг 8
8. Затем — в яйце.
- 9
Шаг 9
9. И, формируя котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте котлетки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
- 11
Шаг 11
11. Вот такой простой вариант, как приготовить котлеты из фарша минтая. Подавать к столу их можно с любым гарниром, овощами или соусом, например.