Котлеты из фарша для детей
Описание
Котлеты для детей отличаются тем, что в них не кладут острые приправы, чеснок, горький перец. Готовят их из фарша индейки, курицы или кролика. А в остальном все вполне традиционно. В этом рецепте я добавила в фарш кабачок, который смягчает вкус и придает сочность. Яйцо я не добавляла, котлеты хорошо сохраняют форму и не разваливаются. Их можно запечь в духовке, приготовить на пару или поджарить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет для детей.
- 2
Шаг 2
Булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Репчатый лук очистите, промойте. Пропустите через мясорубку булку и лук. Добавьте в миску куриный фарш.
- 3
Шаг 3
Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Молодой можно не чистить. Хорошо отожмите от сока и добавьте в миску. Петрушку или укроп помойте, мелко нарежьте и выложите в миску.
- 4
Шаг 4
Посолите фарш и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если вам покажется, что он жидковат, то добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- 7
Шаг 7
Котлеты из фарша для детей готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей.