Котлеты из брокколи и картофеля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощные котлеты - это питательная и полезная еда. Котлеты из картофеля и брокколи можно приготовить и в пост. Но не все могут есть брокколи в чистом виде. Мои племянники даже в обмен на конфету не соглашаются есть этот полезный овощ. Вот и приходится готовить такие вот интересные блюда. В котлетах же не видно, из чего они сделаны, а все питательные вещества сохранены. Рецепт приготовления котлет из брокколи и картофеля совсем несложный. Их можно подать с грибным соусом, а тем, кто хочет посытнее покушать, — с мясной подливой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель первым делом очистим и поставим вариться в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
Брокколи промоем и разберем на небольшие соцветия.
- 3
Шаг 3
Когда картофель будет почти готов, бросаем к нему брокколи, варим все вместе минут 5-7.
- 4
Шаг 4
Сливаем отвар, а сами овощи при помощи толкушки или блендера измельчаем в пюре. Добавим соль и перец по вкусу. Можно добавить пол-ложки крахмала, если пюре получилось жидковатым.
- 5
Шаг 5
Формируем из овощного пюре котлеты, обваливаем их в сухарях.
- 6
Шаг 6
Обжарьте котлеты на растительном масле на огне выше среднего до румяной корочки.