Котлеты из брокколи и цветной капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как оказалось, из брокколи получаются очень вкусные блюда, главное — знать, как правильно ее приготовить. Одно из моих самых любимых блюд — котлетки из брокколи и цветной капусты. Получается не только вкусно, но и аппетитно! Мои родные едят их с большим аппетитом и просят делать еще и еще! Запишите и себе рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.
- 2
Шаг 2
Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
- 3
Шаг 3
Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.
- 5
Шаг 5
Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.
- 6
Шаг 6
Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно.