Котлеты из бараньего фарша
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В отличие от большинства хозяек, когда я готовлю котлеты, редко добавляю в них батон, яйца или что-то в этом роде, не люблю разбавлять мясо. Этот простой рецепт котлет из бараньего фарша тоже не стал исключением, ведь для него мы будем использовать только ароматные специи и чеснок. Состав хоть и немногочисленный, но зато котлетки с этим рецептом получаются действительно отменные, в них нет абсолютно ничего лишнего. Так что если вы хотите приготовить к ужину сочные, мягкие и невероятно вкусные котлетки, я с радостью поделюсь с вами своим опытом и расскажу, как сделать котлеты из бараньего фарша Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, для начала нам нужно приготовить фарш. Я обычно беру свежее мясо, срезаю с него лишний жир и дважды перекручиваю баранину через мясорубку.
- 2
Шаг 2
Добавляем в фарш две столовые ложки паприки, это придаст котлетам не только аромат, но и приятный цвет.
- 3
Шаг 3
Также приправляем баранину чесночным порошком и орегано, добавляем по вкусу порошок чили перца, соль и черный молотый перец.
- 4
Шаг 4
Я еще вливаю ложку вустерского соуса, он для этого мяса отлично подойдет.
- 5
Шаг 5
Измельченный чеснок также выкладываем в миску с фаршем.
- 6
Шаг 6
Тщательно вымешиваем и немного отбиваем фарш, чтобы он стал более воздушным.
- 7
Шаг 7
Формируем из фарша небольшие котлетки, выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
- 8
Шаг 8
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрываем сковороду крышкой и еще немного томим котлеты на медленном огне. После чего их можно подавать к столу. Кстати, сочетаются они с абсолютно любым гарниром. Приятного всем аппетита!