Котлеты из баклажанов с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для котлет приготовьте фарш из баклажанов, лука, яиц и сыра. Чтобы котлеты держали форму, всыпьте манку. А для дополнительного вкуса добавьте в фарш натертый сыр — после обжаривания он расплавится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Почистите баклажаны от кожуры. Также почистите и репчатый лук. Нарежьте овощи средними ломтиками.
- 3
Шаг 3
Перекрутите через мясорубку баклажаны и лук, получится фарш для котлет.
- 4
Шаг 4
Вбейте куриное яйцо, добавьте соль, черный перец. Перемешайте фарш.
- 5
Шаг 5
Всыпьте манку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- 7
Шаг 7
Затем всыпьте натертый сыр и перемешайте фарш.
- 8
Шаг 8
Сформируете смоченными в воде руками котлеты и запанируйте их в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-7 минут на умеренном огне. Котлеты должны подрумянится.
- 10
Шаг 10
Котлеты горячими подавайте к столу, сыр будет тянуться, это очень вкусно. На вкус котлеты как мясные!