Котлеты из баклажанов и картофеля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить котлеты из баклажанов и картофеля достаточно просто, рецепт простой и не отнимет много времени и сил. Овощные котлеты по этому рецепту можно подавать самостоятельно в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам. Просто, бюджетно, доступно и вкусно! Мне очень нравится подавать просто со сметаной или чесночным соусом, обязательно попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и натрите на средней тёрке.
- 3
Шаг 3
Баклажан и лук пропустите через мясорубку, откиньте на сито и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего добавьте овощи к тёртому картофелю.
- 4
Шаг 4
Добавьте к подготовленным овощам муку, яйцо, давленый зубчик чеснока, соль и молотый перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо всё перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте массу на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые котлеты из баклажанов и картофеля выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку и подавайте сразу к столу.