Котлеты говяжьи сочные

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлеты готовят из куриного, свиного, говяжьего, индюшиного и прочих видов фарша. Предпочитаю не покупать готовый, а сделать его самостоятельно. Если не едите мяса, то можно сделать фарш из овощей, например, сои, гороха, моркови и картофеля. Можно приготовить большое количество и разогревать их непосредственно перед подачей на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Хлеб выложите в миску и залейте молоком или водой, оставьте на 2-3 минуты.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте говядину и перекрутите ее через мясорубку, разомните хлеб руками и добавьте его к фаршу.

3. 3

   Шаг 3

   Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте овощи в миску, а также специи. Вбейте яйца, перемешайте. При необходимости влейте немного молока, в котором замачивали хлеб.

4. 4

   Шаг 4

   Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Тем временем сформируйте небольшие по форме котлеты, затем выложите их на сковороду.

5. 5

   Шаг 5

   Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите в миску.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте котлеты теплыми с любым гарниром, например, с картофельным пюре и овощным салатом.