Котлетки с сюрпризом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это очень классный вариант быстрого горячего блюда. Сочные котлетки с ароматным и пикантным черносливом получаются удивительно вкусными. В данном варианте они жарятся в мультиварке, но прекрасно подойдет для их приготовления и сковорода. Черный хлеб, кстати, тоже придает особую изюминку вкусу готового блюда, но можно обойтись и классическим белым хлебом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Использовать можно как свинину или говядину, так и курицу, например. Выложите фарш в глубокую мисочку, добавьте соль и специи. Вбейте яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Хлеб разломайте на несколько кусочков и залейте водой или молоком. Оставьте на несколько минут, чтобы размяк.
- 3
Шаг 3
3. После отожмите и добавьте в фарш.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте все до однородности. Все, фарш полностью готов.
- 5
Шаг 5
5. Возьмите немного фарша, выложите его на ладошку, в центр поместите чернослив. Аккуратно сформируйте котлетку.
- 6
Шаг 6
6. В чаше мультиварки или на сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда же сформированные котлетки.
- 7
Шаг 7
7. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте готовые котлеты к столу с овощами или гарниром.