Котлетки из фарша
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясо можете перекрутить в фарш самостоятельно или купить уже готовый, если доверяете продавцу. Настоящие котлеты обязательно смешивают с небольшим количеством размоченного хлеба, так они сочнее и хорошо держат форму. Их можно обжарить или запечь в духовке. Подавайте котлеты горячими с любым гарниром на выбор Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Положите хлеб в миску, налейте в нее немного воды, оставьте на 15 минут. По истечении 15 минут хлеб размякнет, сделайте из него кашу.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Натрите сыр на средней терке.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в миску с хлебной кашей сыр и яйцо, тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Смешайте полученную массу и свиной фарш.
- 6
Шаг 6
6. Сформируйте из фарша небольшие котлетки, выложите их на поверхность и посыпьте мукой.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
8. Немного остудите и подавайте к столу.