Котлета
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прочтите о том, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Почистите и мелко нашинкуйте лук.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте немного растительного и сливочного масла. Обжарьте на них лук до мягкости.
- 3
Шаг 3
Курицу промойте и нарежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
Затем филе измельчите в блендере.
- 5
Шаг 5
Булочку поломайте на мелкие куски. Потом залейте её сливками, и оставьте на 10 минут.
- 6
Шаг 6
В фарш добавьте соль и перец. Всё перемешайте.
- 7
Шаг 7
Далее в курицу добавьте мякиш с луком. Фарш тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
В конце в массу добавьте подмороженное масло, нарезанное кусочками. Ещё раз перемешайте.
- 9
Шаг 9
Предварительно батон подморозьте. Затем сделайте из него панировку. Для этого просто натрите батон на крупной тёрке.
- 10
Шаг 10
Из фарша, смочив руки водой, слепите котлеты. Обваляйте каждую в панировке.
- 11
Шаг 11
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяного цвета в разогретом масле.
- 12
Шаг 12
Затем переложите котлеты в фольгу в духовку при 180 градусах на 10 минут.