Котлета по-шадрински
Описание
Для того, чтоб котлеты были еще нежнее, после обжарки выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку и 10 минут при 200 градусов запекайте котлеты в духовке. Это даст им еще больше вкуса, пышности и сочности. Смотрите далее рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Батон (белый хлеб) разломайте руками и залейте в мисочке молоком.
- 2
Шаг 2
Пока батон набухает, нарезаем произвольно лук, так, чтобы он поместился в горлышко мясорубки.
- 3
Шаг 3
При помощи мясорубки перекрутите мясо свинины и говядины.
- 4
Шаг 4
Разбухший батон и нарезанный шпик пропустите вместе с луком и очищенным чесноком через мясорубку.
- 5
Шаг 5
Добавьте специи по вкусу, хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным.
- 6
Шаг 6
Из полученного фарша сформируйте котлетки. Обжарьте их на горячей сковороде, добавив растительное масло при жарке.
- 7
Шаг 7
Подайте котлеты к столу. Котлеты очень вкусные и сочные.