Котлета по-хлыновски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты по-хлыновски - в простонародье известные больше как котлеты с картофелем. Блюдо сытное и вкусное, которое можно подать к семейной трапезе или к праздничному столу. На гарнир подойдут свежие овощи, крупы, макароны, запеченный или отварной картофель. Рецепт очень простой и не отнимет много времени и сил. Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Фарш я предпочитаю делать сама и для этого в равных пропорциях пропускаю заранее через мясорубку мякоть свинины и говядины.
- 2
Шаг 2
Переложите фарш в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте к нему нарезанный мелкими кубиками лук.
- 4
Шаг 4
Натертый на мелкой терке картофель.
- 5
Шаг 5
Яйцо, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, влейте примерно 30-50 мл. холодной воды и перемешайте все еще раз.
- 7
Шаг 7
Сформируйте овальные котлеты и обваляйте их со всех сторон в сухарях.
- 8
Шаг 8
Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки сверху. Затем переложите на противень и доведите в нагретой до 180 градусов духовке до готовности, в течение 10-15 минут. Котлеты по-хлыновски готовы.