Котлета на косточке в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить котлету на косточке в духовке достаточно просто. Основной ее секрет в маринаде, который придает мясу аромат и потрясающий вкус. С помощью подробных инструкций это блюдо может приготовить даже начинающий кулинар Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления котлеты на косточке в духовке весьма прост. Для начала необходимо сделать маринад. Для этого смешать в миске аджику (можно сухую), крупную соль и черный перец.
- 2
Шаг 2
2. Добавить немного растительного масла (лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить).
- 3
Шаг 3
3. Свиные котлеты вымыть и хорошо просушить (можно использовать бумажное полотенце).
- 4
Шаг 4
4. Котлеты необходимо немного размять руками (или использовать молоточек, не прикладывая силу). Залить мясо маринадом.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно обмазать котлеты маринадом со всех сторон и отправить в холодильник минимум на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Сковороду хорошо разогреть и отправить туда котлетки. Обжарить на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Жаропрочную форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
- 8
Шаг 8
8. Выложить в форму котлетки.
- 9
Шаг 9
9. Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления фольгу можно снять, чтобы еще больше зарумянить мясо.
- 10
Шаг 10
10. Котлета на косточке в духовке в домашних условиях готова. Подавать ее можно с любимым гарниром или свежими овощами.