с маком
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Что может быть вкуснее, чем домашняя, уютная и самая вкусная сдобная выпечка? Эти "Косы" покорили всех, кто их пробовал. Я не устану повторять, что это самый лучший рецепт из всех, что я пробовала. С радостью делюсь ним с вами Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Залейте дрожжи теплой водой, добавьте столовую ложку сахара и накройте полотенцем на 15 минут.
- 2
Шаг 2
2. Нагрейте молоко до 50-60 градусов. Влейте в большую миску. Вбейте туда же яйца и насыпьте оставшийся сахар. Хорошо размешайте с помощью венчика. Добавьте охлажденное топленное сливочное масло и снова размешайте.
- 3
Шаг 3
3. Затем добавьте закваску из дрожжей к смеси. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Насыпьте соль в муку, просеивая через сито, ссыпьте муку в яичную смесь и замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его увеличиваться в объеме при комнатной температуре на 2 часа.
- 5
Шаг 5
5. Затем разделите тесто на 4 части, расскатайте каждую часть в равномерный пласт.
- 6
Шаг 6
6. Скатайте каждый лист в одинаковый рулет и поместите их на пергаментную бумагу на противень.
- 7
Шаг 7
7. Начинайте плетение: перемещайте боковые рулоны в середину и пересекайте их, а средние рулоны-по бокам. Смажьте готовую косичку смесью молока и яичного желтка.
- 8
Шаг 8
8. Посыпьте булку маком и поставьте выпекаться ее в духовку на 20-25 минут при 160-165 градусов.