Корзиночки с кремом
Описание
Такой десерт сразу привносит в домашнюю атмосферу ощущение праздника. А ведь такой десерт готовится очень легко. Наполнять песочные корзиночки можно любым кремом: сметанным, масляным, белковым. На дно корзиночек можно выложить немного густого джема или свежие ягоды. Простора для фантазии много, а рецепт, который подскажет, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Холодное сливочное масло нарезаем на маленькие кубики.
- 2
Шаг 2
Выкладываем масло в миску, добавляем муку и сахарную пудру. И перетираем все это до состояния крошки.
- 3
Шаг 3
Добавляем яйцо и перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым. В процессе можно добавить немножечко муки.
- 4
Шаг 4
Скатаем тесто в шар, обмотаем пищевой пленкой и отправим в морозилку минут на 20-25.
- 5
Шаг 5
А пока можно заняться подготовкой украшений для корзиночек: помыть фрукты, натереть шоколад, измельчить курагу.
- 6
Шаг 6
Очистим грушу и киви от кожицы и нарежем небольшими дольками или кусочками.
- 7
Шаг 7
Достанем тесто из морозилки и распределим по формочкам, формируем не очень тонкие дно и бока. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Для крема взобьем сметану с сахарной пудрой. Сметану берем густую.
- 9
Шаг 9
С помощью кондитерского мешочка заполняем остывшие корзиночки кремом.
- 10
Шаг 10
А затем украшаем фруктами, шоколадом, цукатами.