Королевский творожный пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В данном случае классический вариант предлагаю дополнить фруктами, чтобы сделать пирог еще более сочным и вкусным. Вы можете использовать как свежие ягоды или фрукты, так и консервированные, например. Подавать к столу пирог лучше всего тогда, когда он полностью остынет, - это даст ему возможность настояться и стать еще аппетитнее и нежнее Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и половину сахара. Разомните вилкой.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте 3 яйца и перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Небольшими порциями всыпайте сухие ингредиенты, замешивая тесто.
- 4
Шаг 4
4. Если яйца крупные, то понадобится около 2.5 стаканов муки. Замесите однородное тесто.
- 5
Шаг 5
5. Выложите тесто в жаропрочную форму и распределите его по дну и бортам. Должен получиться ровный корж. Уберите форму пока в холодильник.
- 6
Шаг 6
6. В отдельную мисочку вбейте 3 яйца.
- 7
Шаг 7
7. Выложите творог и добавьте крахмал. Все тщательно перемешайте ложкой или венчиком.
- 8
Шаг 8
8. В отдельной мисочке взбейте сливки с оставшимся сахаром до плотных пиков. Можно для аромата добавить ваниль.
- 9
Шаг 9
9. Выложите сливки к творогу и аккуратно перемешайте. Все, начинка для пирога готова.
- 10
Шаг 10
10. Достаньте корж из холодильника. Если используете фрукты, то выложите их ровным слоем. В данном случае это абрикосы, предварительно разделенные половинками.
- 11
Шаг 11
11. Распределите ровным слоем творожную начинку и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на часик.