Коржики сахарные
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовление не занимает много времени, а замесить тесто можно даже без миксера. Коржики получаются невероятно ароматные, нежные, в меру рассыпчатые и конечно же безумно вкусные! Рецепт достаточно простой и быстрый, который вы можете откорректировать ароматическими добавками на свой вкус. Предлагаю вашему вниманию проверенный и опробованный неоднократно рецепт! Берите себе на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Если не любите корицу, то её можно исключить, а цедру апельсина по желанию заменить на ванилин.
- 2
Шаг 2
Соедините сметану и желтки. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар, мёд, растительное масло, цедру одного апельсина, корицу, соль и лимонный сок.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и добавьте сначала муку в/с и соду.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте частями цельнозерновую муку и продолжите замес руками. Тесто не должно быть крутое, если сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки в/с.
- 6
Шаг 6
Дайте тесту полежать, накрыв полотенцем, 15 минут и вымесите недолго ещё раз.
- 7
Шаг 7
Рабочую поверхность смажьте растительным маслом или посыпьте мукой. Раскатайте тесто диаметром около 30 см., толщиной не более 1 см.
- 8
Шаг 8
Перевернув стакан, вырежьте коржики. Кисточкой смажьте каждый коржик молоком и обмакните одной стороной в сахар.
- 9
Шаг 9
Тупой стороной ножа нанесите узор снежинка и выложите на застеленный пергаментом противень. Выкладывайте коржики на некотором расстоянии друг от друга.
- 10
Шаг 10
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15-17 минут. Коржики сахарные готовы.
- 11
Шаг 11
Вкуснейшая домашняя сладкая выпечка к вашему столу.