Коржики на сметане
Описание
Выкладываю здесь рецепт коржиков на сметане в домашних условиях. Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое к чаю. Коржики получаются мягкими и сладкими, как в детстве Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.
- 2
Шаг 2
Выливаем пару капель уксусной эссенции на соду. Эту соду, ванилин и соль добавляем в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.
- 3
Шаг 3
Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой).
- 4
Шаг 4
Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики сахаром.
- 5
Шаг 5
Выкладываем коржики на противень,смазанный маслом. Выпекаем 10 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.