Корж молочный по ГОСТу
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вкусные и ароматные коржи многим напомнят детство, ведь именно они чаще всего продавались в школьных буфетах. Смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выбиваем яйцо в небольшую мисочку, разбалтываем до однородности и половину переливаем в другую небольшую емкость. Одна часть пойдет в тесто, а другой мы будем смазывать коржи.
- 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородного состояния. Добавляем молоко, половину яйца, растительное масло, соль и ванильный сахар. Еще раз хорошо взбиваем-перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам.
- 4
Шаг 4
Стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 6-7 мм. По верху можно выдавить рисунок. И вырезаем коржи, диаметром 8-9 см.
- 5
Шаг 5
Противень застилаем пергаментом и выкладываем коржи на расстоянии друг от друга.
- 6
Шаг 6
Смазываем оставшимся яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 10-12.
- 7
Шаг 7
Остужаем коржи на решетке.