Корж для
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Основа торта – это тонкие коржи, которые можно сделать самостоятельно или купить готовые. Сделать самому коржи не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. После того как сделаете тесто, его нужно охладить в холодильнике, тогда коржи легко раскатывать. Готовый торт нужно настаивать несколько часов, лучше оставить его на ночь Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом в маленькую миску добавьте соду и погасите ее уксусом.
- 2
Шаг 2
2. В чашу блендера выложите холодное сливочное масло, сметану, яйца, гашеную соду и перемешайте все. Просейте муку и соедините 2 стакана муки с солью.
- 3
Шаг 3
3. Соедините муку с маслом и яйцами, замесите тесто, добавьте по необходимости оставшуюся муку, чтобы тесто не липло к рукам, но получилось мягким. Оберните тесто в пленку и отправьте в холодильник на пару часов.
- 4
Шаг 4
4. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 16 частей.
- 5
Шаг 5
5. Каждую часть раскатайте очень тонко на рабочей поверхности с мукой.
- 6
Шаг 6
6. Наколите тесто вилкой, чтобы в процессе выпекания оно не вздулось.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте каждый корж отдельно в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 4-5 минут.
- 8
Шаг 8
8. Готовые коржи остудите. Тпереь они готовы к приготовлению торта.