Корейские блинчики из пекинской капусты
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для кляра вместо воды также можно использовать бульон. Листья капусты лучше использовать те, что более плотные и ближе к середине кочана. Готовые блинчики подавайте сразу же, пока они еще горячие и хрустящие Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разделите пекинскую капусту на отдельные листья. Жесткий белый стебель немного разрежьте вдоль, чтобы лист можно было развернуть.
- 3
Шаг 3
Смешайте пшеничную и нутовую муку с солью.
- 4
Шаг 4
Влейте воду и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. По консистенции смесь должна напоминать тесто для блинов.
- 5
Шаг 5
Окуните лист пекинской капусты в кляр. Поднимите и дайте немного стечь ему с листа.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Корейские блинчики из пекинской капусты готовы.