Корейская лапша с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусное и сытное блюдо для любителей азиатской кухни. Готовится довольно быстро и легко, описание рецепта заняло больше времени. Неповторимое сочетание вкусов, ведь мы будем использовать и сахар, и уксус, и соевый соус. Вам стоит узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Варим стеклянную крахмальную лапшу по инструкции на упаковке.
- 2
Шаг 2
Промытую и отцеженную лапшу выкладываем в кастрюлю и добавляем соус: смешиваем по 2 чайных ложки соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Перемешиваем лапшу с соусом и отставляем в сторонку.
- 3
Шаг 3
Говядину нарезаем тонкими полосками и смешаем с ингредиентами для маринада. Добавим по щепотке сахара и молотого перца. Отставляем минут на 20.
- 4
Шаг 4
Грибы шиитаке или любые другие нарезаем тонкими полосками.
- 5
Шаг 5
На большом огне нагреваем пару ложек масла и обжариваем минут 5 замаринованное мясо и грибы. Добавляем яблочный уксус, оставшееся рисовое вино и соевый соус. Готовим еще минуты 3.
- 6
Шаг 6
Добавляем к мясу и грибам лапшу, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Листья шпината лучше брать маленькие. Помоем и обсушим. Добавим на сковороду к лапше с мясом.
- 8
Шаг 8
Теперь можно добавить сахар, молотый перец и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и готовим минут 4-5. Убираем с плиты.
- 9
Шаг 9
Еще нам понадобится омлет. Его можно сделать как обычно или только из желтков. Взбиваем яйца и на небольшом огне жарим омлет. Затем порежем его.
- 10
Шаг 10
Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде.
- 11
Шаг 11
Выкладываем лапшу с мясом на тарелку, посыпаем кунжутом и сверху выложим кусочки нарезанного омлета.