Корейка ягненка на кости

Описание

Корейка ягненка на кости - очень нежное мясо, из которого можно приготовить очень много вкусных блюд. Предлагаю рецепт запеченной в духовке корейки с розмарином, чесноком и лимоном. Пряное, нежное и очень ароматное блюдо прекрасно сочетаются практически с любыми соусами и гарнирами. Важно не передержать мясо, оно должно оставаться розовым внутри. После запекания нужно дать мясу 10-15 минут отдохнуть. При подаче разрежьте на порции и украсьте лимоном и зеленью. Наслаждайтесь

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Корейку ягненка помойте, обсушите бумажным полотенцем. С помощью ножа зачистите косточки.

2. 2

   Шаг 2

   Снимите цедру с лимона. Чеснок почистите, сложите его в блендер вместе с розмарином, цедрой, маслом, специями и взбейте до однородности.

3. 3

   Шаг 3

   Равномерно смажьте мясо приготовленным соусом и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте мясо в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 15 минут. Затем переверните и выпекайте еще 10 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Готово.