Корейка в духовке в фольге
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим корейку в духовке в фольге. Нет ничего проще, чем запечь вкусную корейку в домашних условиях. Для пикантности и насыщенности добавляю айву и бекон. Не забывайте про горчично-медовую пропитку-соус, ведь это главная "фишка" данного блюда Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготавливаем корейку, срезав лишний жир и зачистив косточки. Вдоль костей делаем глубокие надрезы ножом. Присыпаем мясо специями со всех сторон по вкусу.
- 2
Шаг 2
Айву промываем, очищаем от семян и нарезаем дольками. Вставляем дольки в надрезы на мясе.
- 3
Шаг 3
Тонкими ломтиками нарезаем бекон. Заворачиваем в бекон корейку, закрепляя конструкцию ниткой.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем его в духовку на 40 минут, температура — 200 градусов.
- 5
Шаг 5
Приготовим пропитку для мяса. Смешиваем мед и горчицу.
- 6
Шаг 6
Извлекаем мясо, аккуратно разворачиваем фольгу. Смазываем мясо пропиткой. Отправляем в духовочку еще на 20 минут.
- 7
Шаг 7
Готово.