Горячие блюда
Корейка баранья на мангале
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для такого блюда нужно подобрать хороший маринад. Лучше всего подойдёт луковый, как для шашлыка. В итоге получается мягкое мясо с насыщенным натуральным вкусом. Предлагаю вам ознакомиться с тем, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
- 2
Шаг 2
Переложите лук в контейнер. Посолите его, перемешайте, чтобы пошёл сок. Добавьте зиру.
- 3
Шаг 3
Корейку промойте и разрежьте по косточкам. Выложите мясо к луку. Контейнер закройте и перемешайте. Оставьте баранину мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
Затем с корейки стряхните маринад. Выложите мясо на сетку на разогретом мангале.
- 5
Шаг 5
Запекайте мясо с обеих сторон до румяной корочки.