Закуски
Копченые яйца
360 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Попробуйте озадачить своих гостей такой закуской. Копченые яйца можно и готовые купить, но домашние они гораздо вкуснее. Их можно потом и в салат добавлять, и просто так подать с овощами. Для приготовления копченых яиц понадобится жидкий дым. Я беру 2 столовые ложки - для своеобразного аромата более чем хватает
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук мелко порезать, смешать со специями.
- 2
Шаг 2
В кипящую воду бросаем лук и специи.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте луковую шелуху. Варить минуты 3-4, после того, как закипит.
- 4
Шаг 4
Снимите с огня, процедите, дайте остыть до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
Яйца отварите, почистите, добавьте жидкий дым в отвар.
- 6
Шаг 6
Положите туда яйца, оставьте на 4-5 часов.
- 7
Шаг 7
Прошло 4 часа, а наши копченые яйца уже готовы. Обсушите салфеткой и подавайте.