Копченая рыба (простой рецепт)
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт позволяет приготовить копченую рыбу в домашних условиях без особых усилий. Вы можете выбрать любую рыбу, это особо не влияет на итог. Простота приготовления вас удивит точно так же, как и вкус, который получится в результате. Рыба идеально подойдет к праздничному столу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для того чтобы приготовить копченую скумбрию, рыбу необходимо обсыпать сахаром и солью, а затем убрать в холодильник на ночь. Наутро ее необходимо промыть и замариновать в соевом соусе на 1 час.
- 2
Шаг 2
Для копчения необходимо смешать в отдельной емкости рис, чай и корицу.
- 3
Шаг 3
Далее берем сковороду с толстым дном и застилаем ее фольгой для запекания. Высыпаем смесь из риса и чая на сковороду, ставим решетку и разогреваем все это на сильном огне в течение 5 минут. По прошествии времени температуру уменьшаем до средней и выкладываем рыбу. Содержимое необходимо закрыть крышкой или фольгой.
- 4
Шаг 4
Коптить рыбу необходимо в течение 30 минут, затем — перевернуть. Рыба коптится в очень ароматном минут 30, за это время ее надо один раз перевернуть.