Копченая рулька в домашних условиях
Описание
Настоящая копченая свиная рулька - это закуска на все случаи жизни. Для приготовления копченой рульки в домашних условиях главное, чтобы у вас был прибор для коптения - иначе ничего не получится. Смотрим подробный рецепт с фото и запоминаем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Достали рульки из холодильника.
- 2
Шаг 2
Засыпали специями: перец черный, красный, лаврушка, чеснок, тимьян и соль.
- 3
Шаг 3
Достали пиво.
- 4
Шаг 4
Залили и отставили на сутки настаиваться.
- 5
Шаг 5
Спустя сутки, достаем рульки из пива, чеснок вылавливаем, затыкаем его в рульки.
- 6
Шаг 6
Ставим на огонь маринад из пива.
- 7
Шаг 7
Как закипит - забрасываем рульки на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Рульки проварились.
- 9
Шаг 9
Мажем аджикой.
- 10
Шаг 10
Собираем коптильню. Выкладываем в нее рульки.
- 11
Шаг 11
Коптильню на газ, шланг выводим в окно, ждем полтора часа.
- 12
Шаг 12
Ву-аля! Наша копченая рулька в домашних условиях готова. Выгладит и пахнет изумительно. Подаем с овощами и