Конвертики из лаваша с ветчиной
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Приготовление таких конвертиков не занимает много времени, примерно столько же, сколько и яичница или тосты. Начинку можно смело менять по вкусу или по наличию продуктов в холодильнике. Обжариваю конвертики на сковороде, однако, если у вас есть вафельница, блюдо получится более хрустящим, с румяной корочкой Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбиваю яйцо, добавляю крахмал, соль и хорошенько перемешиваю, чтобы не осталось комочков.
- 2
Шаг 2
2. У меня самый обычный армянский лаваш овальной формы, который разрезаю на 4 части.
- 3
Шаг 3
3. Сыр нарезаю пластинками, ветчину — полукольцами, а зелень мою и измельчаю.
- 4
Шаг 4
4. На каждый кусочек лаваша по центру выкладываю кусочек сыра, затем ветчину, а на нее — мелко рубленную зелень.
- 5
Шаг 5
5. Заворачиваю начинку конвертиком, чтобы не оставалось дыр.
- 6
Шаг 6
6. Обмакиваю каждый конвертик в ранее расколоченное яйцо с крахмалом и солью.
- 7
Шаг 7
7. Сковороду с подсолнечным маслом ставлю на огонь, выкладываю конвертик сперва швом вниз, затем переворачиваю и обжариваю до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
8. Подаю блюдо горячим, прямо со сковороды.