Конвертики из лаваша с мясом и сыром
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Такой быстрый и простой рецепт должен быть в арсенале у каждой хозяйки, он точно разнообразит привычное меню. Конвертики можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или как дополнение к другим блюдам. Мясная начинка с добавлением сыра и лука получается очень сочной и ароматной Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте тонкий лаваш и необходимые компоненты для приготовления начинки. Заранее перекрутите мясо через мясорубку, получая однородный фарш.
- 2
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке, добавьте в фарш.
- 3
Шаг 3
Лук очистите, мелко нарежьте ножом или перебейте блендером в пюре. Зелень ополосните и нашинкуйте. Лук и зелень добавьте к фаршу и сыру.
- 4
Шаг 4
Смесь присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Тонкий лист лаваша нарежьте одинаковыми полосками величиной примерно 10 на 25 см. Сложите полоски попарно одну на другую в форме креста. В середину выложите несколько столовых ложек начинки, придавите ее.
- 6
Шаг 6
Нижнюю полоску сверните в центр, накрывая начинку. Сверху накройте боковыми полосками. В результате у вас должен получиться квадратный конверт с начинкой внутри.
- 7
Шаг 7
Таким образом проделайте с другими полосками и лаваша с начинкой.
- 8
Шаг 8
В глубокую тарелку вбейте яйцо, слегка присыпьте солью, расколотите вилкой. В яичную смесь поочередно опустите конвертики, затем переверните их на другую сторону. Конвертики поднимите вверх, чтобы лишняя яичная смесь стекла.
- 9
Шаг 9
Параллельно нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. В масло выложите заготовки. Жарьте их на огне чуть ниже среднего, накрыв крышкой, чтобы мясной фарш дошел до готовности. Конвертики должны приобрести золотистую корочку сверху.
- 10
Шаг 10
Конвертики подайте на стол в теплом виде.
- 11
Шаг 11
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.