Конская колбаса казы

Описание

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Конская колбаса казы - деликатес у тюркских народов, для нас непривычный, но очень вкусный. Сегодня поделюсь рецептом, Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо и сало нарежьте полосками (длиной 15-20 см, шириной 3-4 см).

2. 2

   Шаг 2

   Смажьте мясо и сало специями. Поставьте в прохладное место на час, чтобы они промариновались.

3. 3

   Шаг 3

   Кишки тщательно очистите и промойте водой с уксусом.

4. 4

   Шаг 4

   С одной стороны кишку завяжите ниткой и наполняйте кишку мясом с салом.

5. 5

   Шаг 5

   Когда кишка наполнится, завяжите ее нитками с другой стороны.

6. 6

   Шаг 6

   Сложите колбасу в кастрюлю, залейте водой, и варите в течении 2-х часов. Казы готова!