Консервированный рассольник
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Зимой вам всего только и нужно будет, что открыть банку и запустить ее содержимое в кастрюлю с кипящей картошкой. Рецепт приготовления консервированного рассольника непременно оценят поклонники этого вкусного супа Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- 2
Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Отварить перловую крупу. Если не любите перловку — смело используйте рис.
- 4
Шаг 4
Огурцы вымыть и натереть на терке.
- 5
Шаг 5
В емкости для заготовок смешать все вышеперечисленные ингредиенты, кроме крупы, добавить томатную пасту, соль и сахар. Варить на медленном огне, периодически помешивая, 30-40 минут. Добавить в емкость крупу. Варить еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Простерилизовать банки.
- 7
Шаг 7
Влить в рассольник уксус, перемешать и разлить по банкам. Закатать, перевернуть, укутать. Хранить консервированный рассольник в прохладном темном месте.